Es ist uns wichtig, mit saisonal frischen Qualitätsprodukten zu arbeiten. So werden zum Beispiel die Züpfen sowie die verschiedenen Brote alle selbst hergestellt und im eigenen Holzofen nach alter Tradition gebacken. Dazu kommen die ebenfalls hausgemachten Süssspeisen, Glacés, die Grundsaucen und all unsere Kräuter aus dem eigenen Garten.